BBC節目曝中餐館用鷄肉代替牛肉遭華人業主質疑 [複製鏈接]

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發表於 2013-4-8 08:44:51 |只看該作者 |正序瀏覽

原標題：爆中餐館用鷄肉代替牛肉 BBC節目遭華人業主質疑

中新網4月8日電據英國《華商報》報導，英國“掛牛頭賣馬肉”事件愈演愈烈。最近的一個抽查顯示，英國的餐館、外賣店出售的肉製品存在嚴重弄虛作假的現象。榜上列有中餐館、印度餐館、土耳其肉店等。

英國廣播公司(BBC)電視臺3月29日晚播出一部近日所作的調查節目，指餐飲業出售名不符實的食品相當普遍。豉椒牛肉是較受英國人喜愛的中餐食品之一，而該節目報導，在一傢中餐外賣店購買的豉椒牛肉裡沒有一點牛肉，替代的是鷄肉和鷄血。在一傢印度餐館購買的咖喱羊肉中，不到沒有羊肉，也不是牛、豬、鷄或馬肉。節目主持人Rick Edwards表示，可以肯定咖喱羊肉裡沒有羊肉，有可能是狗肉或貓肉。至今這道咖喱羊肉還在等待進一步化驗。可以令人消除擔憂的是人肉被排除在外。

早前，另一項社會調查顯示，不少土耳其肉店(Kerbab)出售的羊肉是牛、羊肉和鷄肉的混雜。英國市場上羊肉最貴，一些不良商傢可能魚目混珠，以次充好。

記者採訪多名中餐業人士，都對BBC節目中關於豉椒牛肉有假提出質疑。黃強先生在西倫敦依領開中餐館12年瞭，他說：“過去幾個月，掛牛頭賣馬肉都是發生在肉末的問題上，肉被攪碎瞭分辨不出來。漢堡包就是典型，有可能作假。土耳其肉店的肉也是一片片混在一起，也不容易辨識。但豆豉牛肉是一大塊的，這如何用鷄肉末來代替呢？另外鷄肉跟牛肉的口感完全不同。牛肉嚼起來很軟的，而鷄肉比較粗。”黃強懷疑這個節目的真實性。

中餐和印度餐近幾年一直被認為是英國最受歡迎的食品。一般人相信，這個節目報導後，一定會引起官方食品衛生署和各個區政府的重視。在未來幾個月，有關部門可能會加大抽查力度。中餐和印度餐館肯定是首當其沖。

所謂“掛牛頭賣馬肉 ”事件，是指今年1月中旬英國發現在部分超市出售的牛肉漢堡包中摻雜瞭馬肉。此事件後來逐漸擴大，波及至歐盟16個國傢，其中法國、英國、瑞典、荷蘭等多國食品監督部門展開調查，越挖越深。