《一學就會做蔥油餅蛋餅》 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2013-4-7 20:50:54 |只看該作者 |正序瀏覽

中文名: 一學就會做蔥油餅蛋餅
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
一本書就讓你精通一種美食，名店主廚，獨傢心得，15道美味百分百的煎餅料理秘訣大暴光，牛肉蔥油卷餅、蘿蔔絲蔥餅•蔥抓餅、印度Q餅•豬肉餡餅、咖喱雞肉蛋餅卷•茴香銀魚蛋餅、玉米火腿蛋餅，隨手拈來好美味，創意組合隨你變!水果蛋餅卷•全麥蝦仁沙拉卷•蔬菜蛋餅、海鮮蛋餅湯、什錦炒蔥油餅•什錦涼拌蛋餅絲•香炸蔥油蝦餅……帶給你不一般的味覺享受！
內容截圖：

目錄:
蔥油餅•蛋餅
讓餅更好吃的關鍵所在——器具&粉類
選對器具，餅就成功瞭一半！
就是要讓你“粉”清楚！
揉制香Q的麵團
幸福第一招輕鬆製作完美麵團
細擀&香煎——充滿嚼勁的蛋餅皮
變變變！
蔬菜水果通通靠過來，給你亮麗的彩色好心情！
蔥油餅用的可不隻是蔥而己！
幸福第二招輕易征服完美的蔥油餅皮
就是要你輕鬆擀！
香煎餅皮有一套！
美味重現的好方法
最速配的蔥油餅蘸醬
海山醬•蒜末辣醬•五味醬•豆瓣醬
幸福第三招
“蛋”小志氣大，營養美味一級棒！
蛋餅皮入門課程搶先學
“先有蛋，還是先有餅？”
三種蛋餅料理方式隨你變！
最速配的蛋餅蘸醬
梅汁醬•茄汁醬•糖醋醬•甜辣醬
秀場主導大顯身手
料理變身舞臺就在你傢！
牛肉蔥油卷餅
蘿蔔絲蔥餅•蔥抓餅
印度Q餅•豬肉餡餅
咖喱雞肉蛋餅卷•茴香銀魚蛋餅
玉米火腿蛋餅
隨手拈來好美味，創意組合隨你變！
水果蛋餅卷•全麥蝦仁沙拉卷•蔬菜蛋餅
海鮮蛋餅湯
什錦炒蔥油餅•什錦涼拌蛋餅絲•香炸蔥油蝦餅
PDF | 5.8 MB |UL/BU/SF/HF
《一學就會做蔥油餅蛋餅》
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