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小巫婆的紅酒燉牛肉兒 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-3-11 02:45:34 |只看該作者 |正序瀏覽

材料:
喝不完的紅酒半瓶

做法:
1.

把材料準備好

2.

蒜瓣洋蔥切末西洋芹紅蘿蔔切小塊蘑菇對切喔對了番茄也先切碎在一旁守候吧(其實我煮的時候忘記番茄搞得我最後兵荒馬亂的....)

3.

再來蒜末爆香洋蔥、西洋芹與紅蘿蔔小塊頭們一起下鍋拌炒最後放入蘑菇菇一起炒再來小火蓋上鍋蓋讓煮軟PS. 在這裡可以灑點黑胡椒提味兒

4.

悶煮蔬菜的同時來處裡一大堆的牛肋條切塊大小約 3 x 3公分

5.

四面均勻的裹上麵粉(此步驟像在上訓練耐心課.........太多塊了差點崩潰.....)

6.

然後就可以在熱鍋裡放入少許的油把牛肋塊四面煎的金黃金黃的

7.

接著倒入紅酒大火滾到顏色為咖啡色

8.

煮至醬色後加入一杯水和兩片月桂葉滾兩分鐘轉小火後倒入剛剛在旁邊等候已久的蔬菜們囉(番茄在這個時候加入一起燉煮呦)

9.

然後蓋上鍋蓋開大火燉煮1小時在此可加如少許鹽巴調味不時還是要像巫婆一樣攪拌攪拌，一免底部燒焦呦(重點!)

10.
旁邊佐的配菜是烤番茄番茄切片上面灑點黑胡椒鋪上起司考10~15分鐘即可完成

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我不是傻鴨

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20^#

發表於 2013-3-17 08:34:25 |只看該作者

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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19^#

發表於 2013-3-11 06:59:38 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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18^#

發表於 2013-3-11 06:56:31 |只看該作者

加油！樓主，謝謝分享

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17^#

發表於 2013-3-11 06:52:39 |只看該作者

線上等線上等

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16^#

發表於 2013-3-11 06:43:21 |只看該作者

觀看中

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15^#

發表於 2013-3-11 06:36:40 |只看該作者

謝謝分享

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14^#

發表於 2013-3-11 06:29:54 |只看該作者

人氣還要再提高

尊貴的基佬

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13^#

發表於 2013-3-11 06:28:19 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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12^#

發表於 2013-3-11 06:28:13 |只看該作者

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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