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手工蛋餃 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-22 14:07:54 |只看該作者 |正序瀏覽
180123tp3voqbfbox.jpg

材料:
雞蛋3-4顆

做法:
    1.
    先前準備:【步驟一】買回來的絞肉要在剁成細末剁樂細吃起來的口感會比較精緻【步驟二】青蔥切細末【步驟三】處理過的絞肉+青蔥末+白胡椒+鹽+香油攪拌均允   

    2.
    雞蛋+少許的鹽把攪拌均允要沒有看到蛋白(這樣做起來的蛋皮才會好看)   

    3.
    將餐巾紙沾上沙拉油圖在鍋內(小火)倒入一湯匙的蛋液有點凝固後(約1~2秒)放入一小匙的肉餡接著馬上將蛋皮對折壓緊(蛋不能熟需要有黏液才會黏起來)就可以起鍋一個一個反覆地做   

    4.
    【步驟三】全部蛋餃做完後,因肉餡只有1分熟.在放入電鍋內蒸熟就可以   

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發表於 2013-3-4 04:42:22 |只看該作者
人生路長,回覆常常

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發表於 2013-3-3 04:16:49 |只看該作者
有人看過這帖嗎

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發表於 2013-3-2 03:40:49 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-2-27 09:12:57 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-2-25 03:10:47 |只看該作者
不知道說些什麼

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發表於 2013-2-23 21:00:40 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-2-23 07:02:45 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2013-2-23 04:37:06 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-2-22 22:33:39 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆
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