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凱薩琳\'s 簡單生巧克力與杏仁角巧克力 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-1 22:47:00 |只看該作者 |正序瀏覽
0003243osrvnzo5bi.jpg

材料:
生巧克力73%苦甜鈕扣巧克力1/2量杯

做法:
    1.
    000324k5lnb403rnj.jpg 先做生巧克力的部分,把巧克力與鮮奶油混合!我所使用的量杯是200cc的。   

    2.
    000325vazt4kx0o4h.jpg 接下來隔水加熱,不要太燙或是攪拌過度會油水分離哦!   

    3.
    0003252ahwxjdgiv0.jpg 接下來平鋪在烤盤上,冷藏半小時或更久讓巧克力定型到可以切的程度。   

    4.
    最後就可以切成想要的形狀,再用篩網灑上可可粉就好囉!   

    5.
    000325nevkxfve504.jpg 接下來要做杏仁角巧克力了,因為怕巧克力冷卻都沒拍到照片。在58%巧克力中加入少許鮮奶油,隔水加熱。   

    6.
    使用巧克力模型,倒入半層的巧克力,等待冷卻之後灑上杏仁角。   

    7.
    下層巧克力冷卻之後,再將巧克力倒滿模型就完成囉!   

    8.
    000326gjmxh3coucx.jpg 兩個都送進冷藏室裡,冰過之後裝盒就很美觀啦:)   

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發表於 2013-2-11 08:16:18 |只看該作者
你喜歡貼子還是發貼子的人

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發表於 2013-2-10 08:01:35 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。

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發表於 2013-2-9 19:13:55 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-2-6 06:23:38 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。

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發表於 2013-2-5 06:41:01 |只看該作者
搶座位來了

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發表於 2013-2-2 19:38:00 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-2-2 06:16:43 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-2-2 04:34:21 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-2-2 03:45:50 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。
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