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正常湯包店 [複製鏈接]

北極蝦

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電梯直達

樓主

發表於 2013-1-17 06:52:55 |只看該作者 |正序瀏覽

正常湯包店 : 正名兄弟各開湯包店正好vs.正常

說到宜蘭知名小籠湯包，不少人直接聯想到由李旭宜、李旭星兄弟開的正常小籠湯包，兩家店瞬間爆紅，但卻和很多名店一樣，面臨分家。最近有民眾就發現，其中一間店牌子從正常變正好了呢？原來兩兄弟沿用20多年的正常招牌，弟弟李旭星先註冊了，哥哥李旭宜考量到各有特色，決定改名做區別。

正常湯包店
熱騰騰湯包一上桌，客人忍不住快咬一口。民眾說：「湯汁好多，應該要用吸管。」好滋味民眾慕名而來，但有眼尖的人發現，怎麼招牌有點不一樣，名字從正常變正好。李旭宜太太吳雪芳說：「因為名字被弟弟登記，口味不同做出區別。」

會有改名念頭，是因為弟弟李旭星9年前將正常先註冊了，雖然不介意兩兄弟用同樣招牌，但隨著知名度漸增，兄弟以各自特色經營出客源，當然不希望被名字混淆。李旭星太太林秋香說：「有客人會說哪間好吃，但我們覺得大家喜歡就好。」其實兩兄弟的手藝和正常湯包的店名，都是傳承自舅舅的。

哥哥李旭宜1990年在泰山路開店，相距10年弟弟李旭星成家後在宜興路自立門戶。兩家店都有開放加盟，哥哥小籠包湯多肉鮮，弟弟則強調清爽口感，互相競爭的兩家店相距不到2公里，但平日都能賣出2、3百籠。只是名店光環背後，兄弟親情被放大檢視。李旭宜太太吳雪芳說：「大家都很忙，哪有時間感情不好啦。」

民眾說：「我知道是兄弟開的，我兩間都喜歡不會去挑。」對老客人來說味道才是辨別美食的依據，但畢竟人氣爆紅，觀光客都是循著招牌來的。現在確定改名之後，也宣告著兄弟倆小籠包知名度、口味的PK正式開戰。

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