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《大廚私房醬料200道》 [複製鏈接]

poonso

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-1-14 12:53:38 |只看該作者 |正序瀏覽

【資源名稱】：大廚私房醬料200道
【資源作者】：蔡萬利
【資源大小】：15MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：yunfile
【內容簡介】：美食的靈魂所在——大廚們金飯碗的私房秘訣!200種醬料的基礎情報，拿手好菜要靠醬料搭配才能味增百倍！本書帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康，讓你體會到醬料無國界的樂趣，讓你傢的餐桌從此繽紛熱鬧起來。
本書主要介紹瞭各式醬料，共分為七大類，200個品種。通過製作各種醬料，以及介紹各式醬料的適用方法。並有針對性地舉出32道有特色的應用菜餚讓讀者牛刀小試。每一款醬料都分別說明製作所需時間，以及甜辣鹽酸香的口感，製作方式簡單，工具易操作，材料也都是生活中常見的東西，並用細心的提出一些小竅門或是建議，本書內容非常豐富，又十分的簡單易學，最重要的非常實用，並貼近生活。其中，穿插介紹瞭幾種調味品的背景、釀造過程、種類，以及功效，讓讀者有更多方面的瞭解，增添趣味。
【下載載點】：http://yfdisk.com/file/thompany/daa80f76/
【解壓密碼】：無
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