SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 一次烤出原味/巧克力磅蛋榚

發新帖

查看: 352|回復: 12

上一主題

下一主題

一次烤出原味/巧克力磅蛋榚 [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5454
積分: 10857
最後登錄: 2018-7-31
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-13 02:13:18 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
低筋麵粉    294g
無鹽奶油    235g
砂糖    235g
鹽    4g
蛋    259g
牛奶    70g

巧克力蛋糕可可粉    22g
小蘇打    2g
水    33g

做法
1.
烤箱先預熱至180度C，模型鋪紙(我是用磅蛋糕的烤模，如您家中沒有，可以用其他可烘烤的容器)。
2.
將奶油加糖加糖打至糖溶化，手摸起來沒有顆粒，奶油呈現奶白色。
3.
蛋打散與牛奶調勻，分次加入奶油糖中，調奶油糖與蛋繳均勻後，即可分次放入低筋麵粉中攪拌均勻即為原味蛋糕麵糊。
4.
取一半的原味蛋糕麵糊(約520g)裝入模型中備用
5.
巧克力蛋糕可可粉+小蘇打粉過篩，和水調勻成可可膏
6.
巧克力蛋糕取一半的原味蛋糕麵糊(約520g)與事先做好的可可膏一起攪拌均勻(如要想做成大理石蛋糕，就不用攪拌太均勻) 裝入模型中備用
7.
將二份蛋糕麵糊一起放入烤箱中，以180度C烤約30分鐘，烤完後在烤箱中悶10分鐘即可出爐.

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 130406
積分: 135850
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

13^#

發表於 2012-9-13 10:52:50 |只看該作者

好帖子，要頂！

好友: 0
帖子: 124312
積分: 124385
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

12^#

發表於 2012-9-13 07:11:26 |只看該作者

熱情分享好文章，看了都要來回覆

好友: 0
帖子: 125053
積分: 125072
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

11^#

發表於 2012-9-13 06:52:58 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

好友: 0
帖子: 124568
積分: 124576
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2012-9-13 06:50:04 |只看該作者

做一個,做好了,請看

好友: 0
帖子: 130549
積分: 136088
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2012-9-13 06:46:22 |只看該作者

回個帖子支持一下！

好友: 0
帖子: 130714
積分: 136210
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2012-9-13 06:44:13 |只看該作者

頂的就是你

好友: 0
帖子: 125032
積分: 125046
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2012-9-13 06:40:31 |只看該作者

說的真有道理啊！

好友: 0
帖子: 124624
積分: 124680
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2012-9-13 06:36:13 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

好友: 0
帖子: 124512
積分: 124519
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2012-9-13 06:19:34 |只看該作者

佩服佩服啊.

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-29 05:29 , Processed in 0.763997 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部