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印式小薄餅 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-6-2 17:59:03 |只看該作者 |正序瀏覽

印式小薄餅
這個小薄餅印度名叫 Uttappam，是當地南部餐廳很流行的食品。清爽的洋葱碎、番茄碎和芫荽碎配上米漿薄餅，油份不多，多吃兩件也不膩。

材料
米250克、 Urad Dal小扁豆1公斤、鹽/糖各10克、 Chana Dal小扁豆100克、水適量
餡料：洋葱碎/番茄碎/芫荽碎各50克、鹽適量
做法
1.米、 Urad Dal小扁豆和 Chana Dal小扁豆洗淨，加水浸過面，浸一晚，瀝水後，將米和豆加入攪拌機中，分次加入小量水，攪拌成米漿，加入鹽和糖調味。
2.燒熱平底鑊下油，加入1湯勺的米漿，細火煎成圓餅。
3.洋葱碎、番茄碎和芫荽碎加鹽拌勻，放在圓餅上。
4.待圓餅煎至離邊，反轉稍煎即可盛起，上碟。

[ 本帖最後由 241210 於 2012-06-02 08:55 PM 編輯 ]

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40^#

發表於 2012-6-3 07:46:48 |只看該作者

應該加分

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39^#

發表於 2012-6-3 07:46:48 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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38^#

發表於 2012-6-3 06:53:17 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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37^#

發表於 2012-6-3 06:53:17 |只看該作者

沒看過比樓主發的好帖

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36^#

發表於 2012-6-3 06:19:59 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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35^#

發表於 2012-6-3 05:22:13 |只看該作者

強的很，竟然有這樣的文章

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34^#

發表於 2012-6-3 05:22:13 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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33^#

發表於 2012-6-3 05:19:25 |只看該作者

你加油吧

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32^#

發表於 2012-6-3 05:06:34 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

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