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標題:
白菜上有很多小黑點是怎麼回事?還能吃嗎?(組
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作者:
xdxd125
時間:
2016-11-2 10:42:48
標題:
白菜上有很多小黑點是怎麼回事?還能吃嗎?(組
2016-11-2 10:42:48 上傳
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白菜上出現黑色的斑點,這樣的白菜到底能不能吃呢?
白菜是公認的健康蔬菜,特別冬天的時候,蔬菜品種少,白菜更是大家常吃的佳肴。可是白菜上有時會出現黑色的斑點,看著心裡發毛,這樣的白菜到底能不能吃呢?
這個不能一概而論,可以對照下面四種情況判斷。
第一種情況:
綠葉子上出現較多的黑點,但是可以用清水能洗掉。這可能是白菜受到蚜蟲侵襲,這些黑點是蚜蟲或者菜青蟲的排泄物,雖然比較惡心,但沒什麼危害,洗掉就可以瞭。
第二種情況:
綠葉和白幫上都有黑點,而且洗不掉。這是在栽培過程中,使用氮肥過量造成的。目前還沒發現這種黑點對人有害,可以食用。
第三種情況:
黑點比較大,可以用黑斑來形容。這個可能就是因為存放不當或者放置時間太長發生瞭黴變。這樣的白菜最好就不要吃瞭。
第四種情況:
白菜上不僅有黑斑,並且菜葉的邊緣變色,有失去水分的情況。這表示白菜已經開始腐敗瞭,不宜食用瞭。
2016-11-2 10:42:48 上傳
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烹調時不要丟掉外層的葉子。(以上皆為網絡圖片)
白菜葉丶白菜幫,菜心哪個更營養?
理論上白菜葉營養好於白菜幫。但白菜幫的含水量和粗纖維都較高,有助補水和預防便秘。盡管菜心口感較好,但其營養卻要比菜葉差,因為有益的多酚類物質丶植物色素等主要存在蔬果的葉片中,所以烹調時不要丟掉外層的葉子。
如何挑選白菜?
一般來說,9月~10月上市的白菜屬早熟品種,顏色發白,水分含量大,葉子口感綿軟,粗纖維較少,不耐藏,買回家要盡快吃,保存期約為10~15天。
11月份上市的白菜屬晚熟品種,菜葉顏色青綠,葉肉厚丶韌性大,粗纖維較多。這種白菜初期食用,菜質較粗,但是儲藏後,口感會變的細嫩,口味變甜,所以適合長期儲藏,一般能存到第二年2月份左右。
吃白菜的註意事項
2016-11-2 10:42:48 上傳
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白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒。
1丶《本草綱目拾遺》載:“惟性滑泄,患痢人勿用。”白菜含有豐富的纖維素,有通便的作用,故大便溏瀉及寒痢者盡量少食。
2丶白菜性偏寒涼,氣虛胃寒的人忌多吃,切忌冷食。風寒犯肺及肺寒咳嗽者不食為妥。
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(2016-11-2 10:42:48, 0 Bytes) / 下載次數 20
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作者:
k2a3i4
時間:
2016-11-2 12:05:15
都是那麼過來的
作者:
DiorCherie
時間:
2016-11-2 12:36:15
謝謝分享了!
作者:
Some1
時間:
2016-11-2 12:37:09
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~
作者:
切雞飯
時間:
2016-11-2 12:41:54
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
LMFAO
時間:
2016-11-2 13:44:50
快樂看帖,認真回覆
作者:
津村浩介
時間:
2016-11-2 14:28:38
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
DiorCherie
時間:
2016-11-2 14:50:18
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
tomato_alex
時間:
2016-11-2 15:28:48
初來乍到,請多多關照。。。
作者:
ccseeker2012
時間:
2016-11-2 16:57:35
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了
作者:
frankyhui
時間:
2016-11-2 19:46:47
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
andykom28
時間:
2016-11-3 06:28:43
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。
作者:
jennyjellyfish
時間:
2016-11-3 07:22:22
小心大家盯上你哦
作者:
一心
時間:
2016-11-3 09:00:20
說的真有道理啊!
作者:
Tung8887
時間:
2016-11-3 12:06:34
我也來頂一下..
作者:
Disy
時間:
2016-11-3 12:55:40
發貼看看自己積分
作者:
弒殺滅神
時間:
2016-11-3 13:35:22
這個帖不錯!!
作者:
尊貴的基佬
時間:
2016-11-3 17:10:32
正好你開咯這樣的帖
作者:
jerrygarry
時間:
2016-11-4 09:01:59
謝謝分享了!
作者:
yan4327
時間:
2016-11-4 10:27:03
謝謝分享
作者:
我不是傻鴨
時間:
2016-11-6 08:48:24
Thank you for your sharing,回覆囉
作者:
hillmen
時間:
2016-11-7 06:26:22
我是來收集資料滴...
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