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標題: 缺乏睡眠時去添購食物請小心，你可能會買過多又高熱量 [打印本頁]

作者: 黑仔bb 時間: 2014-12-26 01:11:52 標題: 缺乏睡眠時去添購食物請小心，你可能會買過多又高熱量

　　在這個無敵忙碌的社會，大概除了嬰兒與孩童，其他年齡層的人都處於睡眠不足的情況下，此時許多認知功能都會受損，當然也包含了決策能力。這不只是讓你工作上出現失誤這麼簡單而已，還可能會造成「腰帶漸寬終不知」的後果。研究發現在缺乏睡眠的狀態下，會不自覺地選擇購買過多、總熱量也較高的食物。
　　任職於瑞典烏普薩拉大學(Uppsala University)的班迪克特(Christian Benedict)教授對於睡眠與肥胖之間的關係很感興趣，先前他的研究團隊已發現當人們處於整晚沒睡的狀態下，看到食物影像時大腦右側前扣帶回皮質(anterior cingulate cortex)的活動會較活躍，此腦區被認為與對食物的感受有關。大腦對食物的反應強烈，反應在行為上可能就可能會購買甚至吃下更多的食物！因此班迪克特教授就進行了另一個研究，來瞭解在睡眠不足的狀況下是否會不自覺地影響到購買食物的決策。
　　他們邀請了14位正常體重的男性，分別經歷正常睡眠與整晚沒睡的情境，接著參與一個「虛擬購物」的測試。在這個測試中他們必須花光固定額度的金錢(約50美金)，來一次性地購買往後幾天的存糧。共有40項食物可供選購，當中有20項是高熱量、20項是低熱量食物，而無論是高低熱量，即食類與需烹調類的數量是相等的。
　　結果發現：在相同的預算底下，整晚沒睡後會購買更多也更高熱量的食物。與正常睡眠時相較，缺乏睡眠時會購買超過18%的食物(以公克計)，且食物的總熱量也較高約一成。同時發現整晚沒睡後血液中飢餓素(ghrelin)的濃度也提高了，不過這濃度並未與購買食物多寡與熱量相關，顯示睡眠不足時買了更多也更高熱量的食物可能並不是因為飢餓，而單純是大腦決策上想囤積更多食物。
這個研究是還有不足、需更進一步探討的部份，首先他只找了男性參與者，並無法推論到女性的行為。另研究中是透過虛擬購物的方式進行，這可能跟實際在超級市場購買有點不同。
　　就自然界的生物而言，無法擁有充足睡眠時多半是因為面臨敵人了，此時吃下更多食物或是儲備更多糧食是為了能夠度過危險情境。但現今社會中的人們就被這保護機制給害慘了，因為人類的敵人只剩下自己，以及他所製造出來的慾望，而食物正是最可怕的慾望之一啊。

作者: fifidodo3 時間: 2014-12-26 03:08:00

貌似我真的很笨????哎

作者: appson 時間: 2014-12-26 03:15:48

都是那麼過來的

作者: 花家姐 時間: 2014-12-26 03:19:21

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: andykom28 時間: 2014-12-26 03:28:51

初來乍到，請多多關照。。。

作者: 24gold24 時間: 2014-12-26 03:38:44

這個站不錯！！

作者: mic167 時間: 2014-12-26 03:39:24

回帖是種美德

作者: madbull_zxr750 時間: 2014-12-26 03:45:08

我幫你這一帖頂起來

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-12-26 03:50:19

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: Derek_Me 時間: 2014-12-26 03:55:38

加油！樓主，謝謝分享

作者: xdxd125 時間: 2014-12-26 03:56:00

要多久才能升級啊

作者: 花家姐 時間: 2014-12-26 04:03:50

既然來了，就留個腳印

作者: LMFAO 時間: 2014-12-26 04:04:51

長時間沒來看了～～

作者: a_c_e06 時間: 2014-12-26 04:07:14

我幫你這一帖頂起來

作者: 傻QQ 時間: 2014-12-26 04:20:18

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: 24gold24 時間: 2014-12-26 04:49:34

謝謝分享了!

作者: coffyma 時間: 2014-12-26 05:32:18

哈哈，看的人少，回一下

作者: 阿迅 時間: 2014-12-26 06:05:35

正好你開咯這樣的帖

作者: cb_reptile 時間: 2014-12-26 06:27:34

做一個,做好了,請看

作者: Gopper 時間: 2014-12-26 07:43:11

太棒了！

作者: tomato_alex 時間: 2014-12-26 08:49:46

沒看過比樓主發的好帖

作者: oh~my~gag 時間: 2014-12-27 09:36:33

暈死也不多加點分

作者: {誼} 時間: 2014-12-28 01:43:20

生為地球人，就是愛看帖

作者: skykingdom 時間: 2014-12-28 06:57:54

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: [email protected] 時間: 2014-12-29 03:29:17

不錯不錯比我強多了

作者: ~Muscle~ 時間: 2015-1-4 06:48:51

不錯，看看。

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