給不同職業人員健康飲食建議

北極蝦

　　1、鉛作業人員的飲食
　　接觸鉛的一般是采鉛、冶煉、印刷鑄字、搪瓷、油漆人員等。他們最好每天喝上2～3杯牛奶，並且多吃一些富含蛋白質的食物，例如魚類、蛋類、豆類及其制品，以及富含維生素的水果、蔬菜。
　2、苯作業人員的飲食
　　接觸苯的有香料制造、藥物、橡膠、染料、油漆及鞋類制造等行業的工作人員。這些人適應高蛋白、高糖、低脂肪及富含維生素的食物，如雞、魚、乳類、動物肝臟、兔肉、糖類、豆制品、西紅柿、橘子等。
　　3、汞作業人員的飲食
　　從事礦業中的汞礦開采以及油量計、氣壓表、熒光燈、整流器、溫度計、石英燈等產品的生產人員，因為他們經常接觸汞物質，應多吃一些富含維生素B、C的食物，如胡蘿卜、動物肝臟、瘦肉、蛋類等。
　　4、錳作業人員的飲食
　　對於從事陶瓷、電焊條、幹電池等作業的有關人員，由於他們經常接觸錳、應該多吃些含鐵元素豐富的食品，例如瘦肉、動物肝臟、紅薯、芹菜、黃豆及豆類制品等。