預防老年癡呆---黃薑粉蝦仁炒飯

bobodragon2001

中午那餐無需吃得太豐富,簡簡單單的粥,粉,麵,飯已經可以. 我很喜歡在粥,粉,麵,飯料中加些能健脾胃,或有健腦益智的食材,如魚頭雲粥,九層塔肉丸湯米粉(或湯麵),黃薑粉海鮮炒飯等.
大魚頭,九層塔,黃薑粉這幾種東西都有預防老年癡呆的作用,久不久食用,希望可防患於未然.
黃薑近年已被証實對防治老人性癡呆有一定作用.黃薑粉香而不辣,無論烹調海鮮,肉類或蔬菜都可以放一些,能增加菜美味.用黃薑粉炒出來的飯更是色,香,味俱全,配海鮮味道一流!
用料是:
黃薑粉1湯匙,洋半個(切粒)鮮蝦仁3兩,薑蓉2茶匙,青豆粒或芥藍度(切粒)1湯匙,鮮菠蘿粒小半碗,冷飯2碗,調味適量.
做法:
蝦仁洗淨,用蛋白,鹽等略醃;燒熱油,爆香薑蓉,洋,黃薑粉,蝦仁落鑊炒香,再投入青菜粒,菠蘿粒,兜炒片刻,倒入冷飯及調味,炒至白飯粒粒散開即成.
~ 小貼士:
黃薑粉在售賣東南亞食物的店舖有售. 此飯甘香惹味,有健胃功效.對胃寒人士亦適合.

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看起來不錯的樣子

弒殺滅神

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hkgordan

我起來了 哈哈 剛才迷了會