豆漿山藥雞湯 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-9 22:31:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

【材　料】

土雞    200公克

山藥    100公克

薑片    15公克

紅棗    8顆

枸杞    4公克

豆漿    500㏄

【調味料】

鹽    3/4茶匙

細糖    1/4茶匙

【做　法】

1.將雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙，撈出用冷水沖涼洗淨，備用。

2.取山藥去皮、切粗條後，與作法1的雞肉塊、薑片、紅棗、枸杞放入鍋中，再倒入豆漿，蓋上保鮮膜。

3.將作法2放入蒸籠中，以中火蒸約1小時，關火取出後，加入所有調味料即完成。