脆皮香蕉 全攻略

bobodragon2001

香蕉大傢一定吃过，那外酥内软的香蕉你吃过吗？你吃过吗？？你吃过吗？？？
有木有！？我先表个态，做这種脆皮香蕉简单到死，而且材料幾乎傢傢常备，一起来学吧。（本人已经做过，味道真的不错滴~）大傢如果做完瞭，一定要告诉我你们做的怎麼样！！
材料：香蕉若幹；面粉小半碗，鸡蛋2枚；香油（麻油）4滴；食用油若幹（建议小半锅）；白砂糖若幹（根據自己口味）
01：準备若幹的香蕉。（我做完以後总共用瞭2根半）因为香蕉裡面很软，所以接下来的动作要慢慢的。用水果刀把香蕉切成N段，再去皮（看图，不解释，你懂得）。放在碗裡，第一步完成。<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/500fd9f9d72a6059589207442834349b023bbaea.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/5fdf8db1cb134954c4eb0e3a564e9258d0094af3.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/d788d43f8794a4c283a101750ef41bd5ac6e39ea.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/5ab5c9ea15ce36d353f9656e3af33a87e850b1eb.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/ac6eddc451da81cb3f1165935266d016082431fc.jpg" border="0" alt="" />


02：在碗裡放2枚鸡蛋（这裡强调2枚，我图上的不是双黄蛋），打发成蛋糊，将面粉倒入，均匀搅拌，最好打成做蛋糕的蛋糊一样，再加入香油（麻油），如果太幹瞭，就加一点水吧，千萬不要加太多，因为本人加水时一点点最後搅拌後就变得很稀瞭，要稠状才行。<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/43a7d933c895d143b588027d73f082025baf07f5.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/b3fb43166d224f4a4667954d09f790529922d1f6.jpg" border="0" alt="" />

03：将香蕉倒入蛋糊中（後面香蕉要炸的，一次炸3~6个香蕉段即可，太多瞭最後忙不过来。）炸一次，倒一次香蕉在蛋糊裡，一次不要倒多，然後用筷子轻轻搅一搅，让蛋糊掛满香蕉段。<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/35a85edf8db1cb138599da4ddd54564e93584bf8.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/203fb80e7bec54e79b15fc40b9389b504ec26af7.jpg" border="0" alt="" />

04：锅裡倒入小半锅遊（大傢傢裡锅大小不一，油倒得就不一样多，你可以拿一块香蕉平放在锅底，测量一下，油要刚好超过香蕉段的高度，这样炸的时候就能飘起来，不会粘锅。）炸要开小火，我傢最小300足够，把油烧到半开，把香蕉段一个一个分开放到锅裡，一开始它是沉着地，你要拿锅铲轻轻从锅底把香蕉段推一推，过一会成型瞭它就飘起来瞭。不停地翻翻香蕉段，当变成炸鸡腿的那種颜色时，捞出控油，放入盘中，再加糖。PS：炸的时候可能会有鸡蛋面团飘在锅裡，一定要等下次炸之前把它们捞出，不然变黑瞭就。。。。。<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/0bd162d9f2d3572c45197a828a13632763d0c3f1.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/8644ebf81a4c510fa33604446059252dd52aa5fa.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/0df3d7ca7bcb0a4682d06d676b63f6246a60affa.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/7acb0a46f21fbe0919ac254a6b600c338644adfa.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/d6ca7bcb0a46f21fcfc6b80df6246b600d33aefa.jpg" border="0" alt="" />
<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/7af40ad162d9f2d304eac2b1a9ec8a136227ccf1.jpg" border="0" alt="" />

05：完成！接下来你就要和我一样面对洗碗瞭。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。<img width="560" height="420" src="http://imgsrc.baidu.com/forum/pic/item/b219ebc4b74543a9a9e11c921e178a82b80114f1.jpg" border="0" alt="" />

弒殺滅神

一樓的位置好啊.

Disy

第一次來這論壇..

jerrygarry

有些帖子，真的不錯