玉米筍炒百頁豆腐

bobodragon2001

【材　 料】
玉米筍    150公克
百頁豆腐   120公克
小黃瓜    50公克
蔥段     10公克
蒜末     10公克
小蕃茄    30公克
鮮木耳    25公克
【調 味 料】
鹽     1/4小匙
雞粉     少許
香油     少許
白胡椒粉   少許

【做　 法】
1.玉米筍洗淨切段放入沸水中汆燙一下；鮮木耳切小片；小蕃茄對切；小黃瓜切小塊；百頁豆腐切三角片狀，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、蔥段爆香，加入作法1的玉米筍、鮮木耳、小黃瓜拌炒均勻。
3.加入百頁豆腐、小蕃茄炒勻，加入所有調味料拌炒入味即可。