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係大豐食品 (Gloryfood)訂左ｄ牛扒，龍蝦，刺身開大食會，估唔到咁ｇｅ價錢可以食到ｄ咁有質素ｇｅ食物（仲可以送到上門)，不過都要加埋我ｇｅ廚藝先得ｇｅ，ｈａｈａ
係度同大傢分享其中一樣送，上湯龍蝦球！！
美國龍蝦尾 （約重200g）
![]()
先洗乾淨龍蝦尾及切件, 然後將預先調好的1/3 茶匙鹽, 2湯匙粟粉與龍蝦尾混埋一齊, 醃10分鐘
http://a367.yahoofs.com/hkblog/N ... pg?ib_____DlThHeeNB
快火落3湯匙油起鑊, 將蒜蓉, 薑片和蔥爆香, 加入龍蝦, 炒至龍蝦兩面轉色, 再將上湯和水加入煮滾, 蓋頂焗8分鐘, 再用約2-3湯匙生粉水埋顯, 上碟即成
http://a367.yahoofs.com/hkblog/N ... pg?ib_____DsDQe89J2
完成！！
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發表於 2012-5-10 11:44:52
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