澳門隱世美食@關閘雄裕老地方 又平又好味的花甲蟹煲

bobodragon2001

新年新開始，梗係食餐好，要介紹既係澳門都幾隱世既雄裕老地方。

睇網上食評同資料就唔太多有介紹過，現場去到亦都以澳門本地人食飯為多。

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以食煲為主，雞煲、水魚煲、蟹煲、海鮮煲咩煲都有，亦有不少海鮮及小炒供應﹗

價錢相當大眾化，起碼平大馬路附近的食店接近一倍﹗

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門口堆滿各式各樣的貝殼類，大傢都知我是貝殼lover，係貝都鍾意食，未食飯在門口已知呢間野巖哂我﹗

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店子少少分兩個鋪，大排檔小店格局，全無裝修可言﹗

呢晚8:30pm左右來到，巖巖有張吉枱即時入座，遲多十五分鐘都要在門口等位，真係好彩﹗

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青島$12支，飲得幾多叫幾多﹗

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見到有此店自傢釀的糯米酒出售，很想試試但有瞭聖誕的斷片事件後，內心掙紮下還是謹慎一點比較好﹗

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來這兒就是為瞭這個泰式冬蔭公花甲蟹煲﹗

足料非常，有水蟹兩隻、大頭蝦十數隻、花甲都有大半斤，另加大量雜菇、雜菜等﹗

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我同食傢最愛係佢個湯底，冬蔭公湯頭鮮帶微辣，配海鮮味道很夾，食落樣樣都新鮮﹗大大煲我地四個人食巖巖好﹗

最重要係價錢，呢個湯底令人驚訝地隻係$200，咁重料都咁抵真係令人吃得格外開心呢﹗

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大頭蝦雖不是什麼貴貨色，不過食起上來隻隻有膏，肉又彈牙，好味道﹗

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見個煲咁平梗係唔介意叫多幾樣食飯啦﹗

豪情地劏番隻遊水墨魚先﹗

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遊水墨魚在香港食要十幾廿蚊兩，呢度隻係$8，呢隻10兩，輕灼一陣彈牙軟糯，真的啖啖墨魚香呢﹗

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花螺在香港邊度捨得食，在食店成$200幾一斤，試過在街市買也要$130﹗

反而呢度隻賣$120斤，呢碟係例牌的辣酒煮花螺，隻係$80，份量也不少呢﹗

花螺味濃，煙韌充滿嚼勁，汁未算好辣不過勝在唔會嗆左螺味﹗

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實在太好食，頂唔順之下都係要再叫多碟白灼的﹗$80﹗

原汁原味，蘸辣椒醬真係一流﹗

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不是容易吃到的角螺，呢度都有得買﹗

濃濃的海水味，Yummy，我地又食左兩碟﹗

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澳門打邊爐好鍾意食呢度面根，睇落有尐似我地吃開的生根﹗

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事實上佢厚生根好幾倍，吸湯能力自然高幾倍，掛上已滿是海鮮精華既湯汁，正.....................我吃瞭六粒﹗呵呵﹗

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最後來個濃湯豆苗，滿足哂﹗

這間隱世小店味道真不錯，我地加多個烏冬，再加十支青島，埋單一人兩百蚊都唔洗，極抵食呢﹗

地點在關閘，新馬路去我估$40的士，我地一行人在最遠的黑沙灣沙灘搭去是$120，不難找就在車站附近呢﹗

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tamyc002

樓主也是培訓師嗎

豪鬼AKUMA

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

mic167

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