翡翠炒飯

bobodragon2001

材 　 料
數 量
操 　　　 作 　　　 步 　　　 驟

翡翠炒飯
米 500公克 青江菜水燙後，切成細末，擠去水分。
玉米粒、紅蘿蔔丁煮軟備用，火腿切丁。
以2匙油，先爆香蒜屑，加入青江菜末、玉米粒、紅蘿蔔丁、火腿丁，鹽、味精調味，再將拌鬆的米飯倒入拌勻。（此道便當菜顏色多彩且不需太費咀嚼，十分適合不喜愛蔬菜的人食用。）

青江菜 250公克
玉米粒 125公克
洋火腿 225公克
紅蘿蔔 125公克
蛋 5個
油 3 1/2湯匙
調味料：
蒜末 2湯匙
鹽 1/2茶匙
味精 1/2茶匙

　



材料
每份份量(公克)每人份營養份

蛋白質(公克)脂肪(公克)醣(公克)熱量(仟卡)
米 100 6.5 0.5 78.1 343
青江菜 50 1 0.05 1.1 9
玉米粒 25 0.8 0.3 6 30
洋火腿 45 10.5 8 - 114
紅蘿蔔 25 0.25 0.1 2 10
蛋 50 7 5 - 73
油 20 - 20 - 180
合計 　 26 34 87.2 759



http://quotes.naif.org.tw/meat/htm/recipe.htm

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十兵衛

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