巧克力塔 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 05:37:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

【材　料】
甜味塔皮5小個
巧克力佈丁餡適量
苦甜巧克力100公克
動物性鮮奶油150公克
【做　法】
1 將巧克力佈丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
2 烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
3 鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
4 將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。