七彩木耳餃子 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 14:33:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

餃子皮 - 10 片
免治豬肉 - 80 克
中國芹菜 - 30 克
紅蘿蔔絲 - 30 克
木耳 (浸發) - 20 克
油 - 1 茶匙

免治豬肉醃料:
酒 - 1 茶匙
麻油 - 1 茶匙
豉油 - 1/2 茶匙
魚露 - 1/2 茶匙
胡椒粉 - 少計

1.    用醃料醃免治豬肉 30 分鐘。
2.    木耳、芹菜及紅蘿蔔洗淨切絲，加入免治豬肉，拌勻。
3.    放適量餡料於餃子皮上，做成餃子。
4.    燒熱鑊，下油，煎香餃子底部及兩邊至金黃色後加入 1/3 碗水，蓋好鑊蓋半煎煮約 5 分鐘即可。