豉汁雞翅[5P]

bobodragon2001

烹制方法（二人份）　
材料：鸡中翅（8隻）、青瓜（半根）
调料：豉油、冰糖


1　鸡翅清洗幹净，用小刀劃开口


2　烧热油锅，将鸡翅放入锅内香煎，倒入4汤匙鼓油以及小半碗水


3　大火烧开後转小火，燉20～25分钟，期间要注意火候帮鸡翅翻面，使鸡翅上色更均匀


4　加入幾颗冰糖，注意適量再加点水，以免糊锅


5　鸡翅煮熟後即可出锅，旁边放幾片青瓜片做装饰卖相会更漂亮