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一鍋到底泰式酸辣義大利麵 One-pan Thai Style Pasta [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-6 09:24:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

這是繼一鍋到底羅勒蕃茄扁麵後另一款一鍋到底義大利麵，但是這次是泰式風味的，酸味比辣味突出，嗜辣的人可以再額外加些辣椒粉。
食材（1 人份）

義大利扁麵 Linguine90g
高湯1杯
開水1/2杯
蒜頭1瓣，切薄片
羅望子(酸子)膏1小匙
魚露1小匙
七味粉(可用一般辣椒粉取代)1/8小匙
紅蘿蔔1小塊，切絲
韭菜1根，切段
花生碎適量
香菜葉少許
檸檬汁少許

作法

1在一個至少30公分的平底鍋中放入除了花生碎、香菜葉和檸檬汁以外的所有材料，義大利麵需平放於底部並使高湯及開水淹過義大利麵。蓋上鍋蓋以中火加熱約10分鐘，每兩分鐘打開鍋蓋攪拌均勻，煮至扁麵al dente(外層已軟、麵心仍保留彈性的程度)，以少許鹽及黑胡椒調味後起鍋。
2在義大利麵上撒上少許花生碎和香菜葉並依喜好擠上檸檬汁，食用前攪拌均勻即可。

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HOTSTUDIO阿蚊

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No.1回覆者

發表於 2013-10-6 12:04:44 |只看該作者

我來看看！謝謝

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跟尾2

發表於 2013-10-6 12:06:03 |只看該作者

第一次來這論壇..

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跟尾3

發表於 2013-10-6 12:06:27 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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5^#

發表於 2013-10-6 12:14:13 |只看該作者

小心大家盯上你哦

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6^#

發表於 2013-10-6 12:19:22 |只看該作者

原來是這樣

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7^#

發表於 2013-10-6 12:19:25 |只看該作者

真是有你的！

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8^#

發表於 2013-10-6 12:26:38 |只看該作者

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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9^#

發表於 2013-10-6 12:28:02 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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10^#

發表於 2013-10-6 12:32:39 |只看該作者

能告訴我去那邊分享的嗎？

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