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泰式班蘭葉包雞 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-5 17:22:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

班蘭葉擁有獨特的清香味，能讓食物增添不少清甜味道，很多料理也常會用到這種材料，特別是東南亞地區深受人們普遍使用的調味料。
將雞肉先醃好調味料，包上葉子，然後下油鍋炸至熟。把葉子打開，雞肉吃下外脆內嫩，還滲透著班蘭清香味。
所需時間

45 分鐘
食材（2 人份）

- 斑蘭葉6片
- 雞腿2件
- 香茅1枝
- 薑2片
- 紅蔥頭1個
- 蔥1棵
- 黑醬油1茶匙
- 米酒2茶匙
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
- 香油1茶匙
- 太白粉2茶匙

作法

1雞腿肉去皮去骨，取肉切件。
2把材料（2）切粒、切碎。
3步驟說明
4將雞肉、材料（2）和調味料拌勻，醃30分鐘。
5班蘭葉由軟身位開始疊起成三角錐形。
6包入醃好的雞件，然後包好，用牙籤固定。
7大火燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
8步驟說明
9步驟說明

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No.1回覆者

發表於 2013-10-5 18:06:00 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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跟尾2

發表於 2013-10-5 18:06:10 |只看該作者

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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跟尾3

發表於 2013-10-5 18:07:48 |只看該作者

好帖子，幫你回覆一下

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5^#

發表於 2013-10-5 18:10:10 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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6^#

發表於 2013-10-5 18:26:20 |只看該作者

考慮可以列入精華

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7^#

發表於 2013-10-5 18:34:38 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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8^#

發表於 2013-10-5 18:36:37 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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9^#

發表於 2013-10-5 18:43:59 |只看該作者

幫你項項吧

[email protected]

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10^#

發表於 2013-10-5 18:57:14 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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