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2013 年 10 月 05 日發佈列印 分享 分享 收藏簡介
接連著颱風讓菜價居高不下,種菜的農夫很可憐看天吃飯,買菜的煮婦也很可憐,買菜買到頭大,只好轉目標向著進口蔬菜囉!
食材
- 西芹5支
- 辣椒1支
- 蒜末1大匙
調味料
- 蠔油2大匙
- 香油適量
- 胡椒粉適量
- 糖少許
- 鹽1小匙
作法
- 1西芹削去老絲(先將頭尾對折,再慢慢撕開,如此老絲就可以除掉,吃起來非常順口)再斜切片,洗淨備用.
- 2水煮開入滾水略汆燙,撈出泡入冷水.
- 3一匙油爆香蒜末,辣椒片再倒入西芹拌炒,加入蠔油,鹽,胡椒粉,糖快速拌勻,起鍋前滴入香油少許,一盤青跳跳的青菜上桌了.
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