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素蒸海苔豆包片 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-3 13:28:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 03 日發佈列印分享收藏簡介

豆包配上海苔片，蒸煮，簡單快速，口感鮮嫩好吃
市售的豆包，大部分都是基因改良，目前也有非基因改良及有機，且製程也有較軟嫩〈屬前段製成品〉，較硬Q〈屬於較後段製成品〉
通常我們購買時都會要求前段較軟嫩的製品，較好消化

食材

- 豆包5片
- 壽司海苔片半張
- 綠秋葵2條
- 薑末10克
- 紅辣椒少許
- 紅蘿蔔少許
- 冷壓芝麻油1匙
- 醬油膏1大匙
- 醬油1小匙
- 水半碗

作法

1

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全部材料
2

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材料洗淨，豆包對角切成2片〈三角型〉，擺入盤中，壽司海苔，剪約4公分正方形再對角剪成2片三角形，每片豆包貼1片海苔
3秋葵切圓片，紅蘿蔔切細丁、辣椒去籽切末備用
4調味料放入碗內混合，加入薑末、紅蘿蔔及辣椒拌均、取約1/4部分淋在作法1上，其餘的放入鍋中加入秋葵煮滾成勾芡醬汁狀
5

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將淋好調味料作法1，放入蒸鍋蒸約5分鐘，取出淋上作法3煮好的調醬汁即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-3 18:01:21 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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跟尾2

發表於 2013-8-3 18:17:42 |只看該作者

你加油吧

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跟尾3

發表於 2013-8-3 18:20:44 |只看該作者

說的真有道理啊！

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5^#

發表於 2013-8-3 18:41:02 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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6^#

發表於 2013-8-3 18:41:26 |只看該作者

好帖子，要頂！

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7^#

發表於 2013-8-3 18:48:21 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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8^#

發表於 2013-8-3 18:48:58 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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9^#

發表於 2013-8-3 18:49:15 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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10^#

發表於 2013-8-3 18:54:47 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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