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蜂蜜芥末蘆筍牛肉卷 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-7 20:50:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

蘆筍與牛肉片搭配,蘆筍的鮮甜與牛肉的厚實口感,很奇妙卻很平衡喔(*^_^*)
所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

牛肉250g
鮮蘆筍9根
蜂蜜20g
黃芥末醬50g
蛋黃醬50g
海鹽少許少許
海鹽少許
黑胡椒研磨顆粒少許
橄欖油30g

作法

1

2013-8-7 20:50:09 上傳
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將牛肉片切成一公分厚度肉片,肉片用刀背或是肉錘拍打成薄片（左右是有無拍打的對照比較）將牛肉片的筋膜去除
2蘆筍洗淨後將後端老硬根部切除,清水煮沸後汆燙馬上撈起,用冷水沖泡後瀝乾水分
3

2013-8-7 20:50:09 上傳
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000500p3qyy2rb0lz.png

用牛肉片將蘆筍捲起來,撒上海鹽與黑胡椒研磨顆粒
4

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將蛋黃醬.蜂蜜.黃芥末醬一起倒入沾醬碟中混合均勻,就成為蜂蜜芥末醬
5

2013-8-7 20:50:09 上傳
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平底鍋加油燒到微熱後,放入卷好的牛肉卷煎,煎至牛肉變色,盛出

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No.1回覆者

發表於 2013-8-8 00:05:58 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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跟尾2

發表於 2013-8-8 00:16:11 |只看該作者

幫你項項吧

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跟尾3

發表於 2013-8-8 00:20:04 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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5^#

發表於 2013-8-8 00:36:03 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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6^#

發表於 2013-8-8 00:56:49 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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7^#

發表於 2013-8-8 01:02:46 |只看該作者

知道了不錯~~~

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8^#

發表於 2013-8-8 01:16:44 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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9^#

發表於 2013-8-8 01:32:43 |只看該作者

樓主good

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10^#

發表於 2013-8-8 01:48:49 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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