反浪費料理》用不完烤肉醬炒麵 [複製鏈接]

武神張

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-7-18 11:23:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 18 日發佈列印分享收藏簡介

中秋節烤肉完後，烤肉醬用不完、烤肉片買太多不知如何處理嗎？千萬別浪費糧食丟掉，鹹甜鹹甜的烤肉醬可以拿來炒麵。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前，食後，厲行節約”，家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食，以減低生產食物對環境的影響。
所需時間

30 分鐘
食材（1 人份）

炒麵麵條100g
紅蘿蔔絲適量
油適量
高麗菜絲適量
中秋節沒用完的未烤豬肉片適量
- 醬油適量
- 已開罐卻沒用完的中秋烤肉醬適量

作法

1將炒麵麵條放入熱水中煮熟煮散，撈起瀝乾備用。
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把中秋節沒用完的豬肉片再對切，切的小一點備用；高麗菜洗淨切好；紅蘿蔔切絲；蒜頭去皮拍碎。
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熱鍋下油爆香蒜頭，然後下豬肉片爆香，約至半熟時下高麗菜、紅蘿蔔絲同炒，然後倒入中秋節沒用完的烤肉醬。
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最後加入炒麵麵條與醬油拌炒，以提出烤肉醬的味道，否則會太甜。