內容:
平時食生蠔次次有人幫你開,其實如果自己訂一箱生蠔開House Party也很有樂趣。不過開蠔的技巧非常講究,一不小心浪費了一隻靚蠔就心痛死。今次的品酒開蠔班由專業導師教授開蠔技巧,即學即開,即食6 隻生蠔,嚐盡環球鮮味的同時亦都可以實習不同蠔種的開蠔技巧。導師亦會講解各種生蠔的特點,品嚐的次序等,讓你好好享受生蠔的鮮味!導師更會教授wine pairing 的心得,不同特質的蠔配不同的美酒,味道層次更豐富!Ocean Three品酒開蠔班 1 堂6 隻極鮮生蠔包括AUS Coffin Bay / 澳州哥芬灣蠔 x 2Irish Rock / 愛爾蘭石蠔 x 2French Fine De Claire / 法國芬大奇蠔 x 1New Zealand Rock (N.Z.) / 紐西蘭石蠔 x 1澳洲哥芬灣蠔滲有層層的海水味,另有一股獨特的海草清新之味,質感較為爽和脆,特別是裙邊的位置。愛爾蘭石蠔蠔味較淺,海水味較淡,爽身,入口甘甜,適合唔鍾意太重口味的女仕。法國芬大奇蠔外形比一般蠔長得修長,宛如一個纖幼的蠔美人一樣,蠔肉帶有絲絲透明,肉質清爽,一吃下去,海水味濃郁,甜味富有層次,更滲著淡淡的榛果香氣。紐西蘭石蠔紐西蘭石蠔入口順滑,帶有一點點CREAMY,鮮甜多汁。精選美酒 2 杯上環上課點:Chardonnay from California、Sauvignon Blanc from New Zealand葵興上課點:Bidoli-Prosecco from Italy、Sartarelli-Tralivio D.O.C. from Italy Marche課程完結後,將每人獲贈開蠔刀1 把(**生蠔/白酒款式或會因供應而稍作調整,恕不另行通知,一切以商戶之最新公佈為準。)*以上圖片只供參考上課地點: