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拔絲地瓜 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-31 17:35:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

地瓜（红薯）块下油锅前务必沥幹水分，否则很容易导致油星飞溅伤人。
材料
黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克
做法
1.地瓜去皮洗净切块，沥幹水分。
2.锅内放適量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。
3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。
4.倒出锅内的油，留少许餘油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜後，即可熄火装盘。

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No.1回覆者

發表於 2012-5-31 18:19:52 |只看該作者

不知道說些什麼

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跟尾2

發表於 2012-5-31 18:19:52 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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跟尾3

發表於 2012-5-31 18:47:58 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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5^#

發表於 2012-5-31 18:47:58 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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6^#

發表於 2012-5-31 19:05:02 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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7^#

發表於 2012-5-31 20:10:42 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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8^#

發表於 2012-5-31 20:10:42 |只看該作者

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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9^#

發表於 2012-5-31 20:22:58 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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10^#

發表於 2012-5-31 20:27:24 |只看該作者

呵呵,明白了

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