超市急凍海產 平貨扮貴貨

豪鬼AKUMA

部分海產外形相似，市民難以識別；消委會提醒超市出售產品，有責任確保標籤標示正確，並應加強前綫員工認知，解答消費者疑問。（陳靜儀攝）混水摸魚急凍海產【經濟日報專訊】在連鎖超市購買急凍海產，要提防被魚目混珠，以平貨扮貴貨！百佳出售的急凍東星斑，被踢爆是價錢便宜2至3成的燕尾星斑。有凍肉界人士透露，常見魚目混珠的急凍海產，包括西星斑扮東星斑，鱈魚充銀鱈魚，平價響螺扮貴貨，售價可相差4成至1倍不等，急凍食品業人士提醒市民，便宜勿貪。荃灣一百佳超市，出售每斤78元急凍東星斑，魚身以保鮮紙包封，隻看到部分紅色及灰色，職員表示不可拆開，標籤寫明是東星斑，學名亦是。然而街市魚販看過，都說是燕尾星斑。香港凍肉海產批發零售商會有限公司秘書長鄭興指出，東星斑、西星斑和燕尾星斑都屬星斑類，由於是外國入口，外國不分東星或西星，所以要經入口商分類，而超市收貨時亦會覆核，行內人通常一眼便可分辨。百佳指人為疏忽 海關跟進鄭興指，急凍東星斑通常每斤售60至70元；燕尾星斑隻售50至60元，售價相差2至4成。燕星尾部開叉、較短及尖，東星斑則無開叉及較長。另外東星肉質較爽滑；燕斑則較乾。百佳回覆表示，經查證後發現，該分店因人為疏忽，導致產品標籤出錯，他們承認顧客所購買的並非東星斑，而是星斑，但強調每斤售78元並無誤，沒有多收顧客錢，又指已將有關貨品暫時落架，對顧客構成不便致歉。海關表示會跟進，如有足夠證據顯示有人觸犯《商品說明條例》，會採取適當行動。消委會回應指出，若證實東星斑非東星，超市應退錢予消費者。鄭興表示，踏入休漁期，鮮魚售價貴，急凍海產需求增，銷量最少增3成。他坦言，急凍食品業有混水摸魚者，最常見是西星斑扮東星斑，前者有不同顏色，包括紅色，易與東星混淆，但售價可以相差近倍。經處理後難辨別他說，銀鱈魚是另一常見混淆的食品，因為鱈魚有10多款，以銀鱈魚最優質，每塊售價50至70元，但一般鱈魚則可平到每塊30元，肉質也截然不同。經營漁業業務、南區區議會副主席陳富明亦指，急凍海產經處理後難見「全相」，增加辨別難度。他舉例，響螺分為薄殼和厚殼兩種，兩者價錢相差一倍，惟急凍包裝隻見螺肉，即使是漁民亦無從分辦。至於青衣柳和石斑柳亦是混淆高危，兩者肉質及紋理相似，漁民多從表皮着手分辨，但部分急凍包裝卻是已去皮的魚柳，除非吃下口，否則很難分得出。http://hk.news.yahoo.com/超市急凍海產-平貨扮貴貨-224251537.html

jackjack99

誰都不容易啊 ~~

maverickhon

樓上的稍等啦

Gopper

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

底褲超人

好文章，和大家一起分享

alvinsiusiu

不錯不錯,我喜歡看  

kinh9999

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

切雞飯`

我想要`~

9394

初來乍到，請多多關照。

鬼谷先生

不是吧