中式漢堡 [複製鏈接]

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樓主

發表於 2012-5-23 17:37:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料~~
雞肶肉,豬肉,八抓魚,蝦米,冬菇,馬蹄,蛋1,(份量隨意).

做法~~簡單,
切粒,炒香配料,啄碎肉餅,下豉油,糖,古月粉,多小淮鹽,豆粉,蛋.撈均,

下生油約1/3湯匙,捽均,肉餅做成圓形,放入保鮮袋,輕拍打壓,

用剪開~保鮮袋,大火起鑊下油4至5湯匙燒滾下肉餅煎至金黃,2面,~即成~

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