《名菜家做牛羊肉》

Tung8887

中文名: 名菜傢做牛羊肉
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:
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內容介紹：
本書作為“名菜傢做”叢書之一，薈萃瞭八大菜系中的牛羊肉經典做法，內容詳盡，語言通俗易懂，菜肴有煎、煮、爆、蒸、燒、拌各種方法，演繹出每道菜的精髓，讓每一口香氣都充滿意猶未盡的感覺，讓你在自傢的廚房利用常用的廚具，輕鬆製作出好吃、好看、有營養的菜肴，燒出“老館子味”，讓你可以享用大餐館做出來的名菜的獨特風味和口感，使你愛上廚房，為你的生活添彩增色。
內容截圖：

目錄:
牛肉的營養分析及烹飪技巧
粵菜
閩菜
根據烹飪需要選購羊肉
浙菜
湘菜
徽菜
蘇菜
川菜
魯菜
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