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美容效果好,女人喝瞭對皮膚好,但是這可是需要你會喝酸奶,喝錯瞭和毒藥沒什麼區別。嚇一跳吧,沒錯,酸奶該怎麼喝,我告訴你。
益生菌酸奶比拼活菌數量
步入超市不難發現,如今酸奶產品競爭已經進入瞭"細菌戰"時代。超市奶制品專櫃中,酸奶的包裝上各種菌種的"專業"名稱加起來不下10種,"AB100"、"BE80"、"LGG"、"龍根B菌"、"雙歧因子"……益生菌名目繁多,酸奶產品的技術換代也越來越快。有些酸奶不僅標明菌類名稱,還標明瞭菌群數量,如"每千克富含100億個活性益生菌"等,並稱是從國外進口的菌群,菌株純正、活力強。還有些廣告則大力宣傳各菌種能幫助消化以及不同的保健功能,如某一傢廠商就宣傳其酸奶中的LGG成分有"平衡和改善胃腸功能"、"增強人體自身免疫能力"、"排出毒素"、"預防齲齒"等8大保健功能。
菌群過多影響消化功能
盡管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶價格高出幾毛錢,但多數市民還是願意選擇這類產品。王女士告訴記者,她並不清楚益生菌究竟是什麼,但益生菌酸奶是新產品,聽說能幫助消化,還能益智,給孩子喝好。記者在現場也看到,益生菌酸奶的銷量一直高於普通酸奶,如今產品種類越來越多,買的人也越來越多。
菌種多就一定有益嗎?營養學專傢何俊認為,酸奶中添加的菌群雖然"名目繁多",但作用大同小異,主要是有利於人體消化吸收。不過,由於菌群需在低溫冷藏條件下才能存活,所以包裝上標明的活菌群的數量與飲用時的數量是不一致的。另外,如果攝取菌群過多,也會破壞人體腸道中的菌群平衡,反而使消化功能下降。
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