零食對健康的危害 教你健康吃零食

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　水果幹含糖高
　　各種水果幹都是自古以來的零食，比如葡萄幹、幹棗、桂圓幹、柿餅、橘餅、無花果幹、蘋果幹等，在味道甜美的同時，還富含抗氧化成分、礦物質和膳食纖維。
　　但水果幹含糖分高達80%左右，不宜食用過多，吃過之後要漱口避免損害牙齒。那些香蕉幹、芋頭幹、果蔬脆片之類的零食也有營養價值，隻是多為真空油 炸產品，脂肪含量在15%以上。菠蘿片、紅薯幹、獼猴桃幹之類多為果脯蜜餞產品，不屬於水果幹，其中外加瞭很多糖、鹽、甜味劑、香精、增香劑、防腐劑等， 營養價值有很大降低。海苔之類營養不錯，能量很低，隻是鹽分過高，也不宜大量吃。水果養生：挑準時間 吃對水果
　　傳統零食也健康
　　在各種餅幹甜點大行於世之前的千百年裡，曾經有過很多深受國民喜愛的"零食"，其實它們都很健康，隻是現在有些已經被遺忘瞭。比如南方的五香鹽水煮 毛豆、茴香豆和奶油蠶豆，比如北方的烤紅薯、紅薯幹、煮玉米和五香煮花生，水鄉的煮老菱角、藕片和荸薺等，都是營養價值比較高的零食。它們能補充相當多的 礦物質、膳食纖維和慢消化淀粉，有利於抑制過旺的食欲，控制血糖上升。老北京的蕓豆糕、豌豆黃和冰糖葫蘆，還有芝麻糖和琥珀核桃仁，隻要少放一點糖，也是 非常健康的零食。
　液體零食首選酸奶（美容養顏甜品 酸奶銀耳水果羹）
　　零食可以是液體也可以是固體。對於普通成年人來說，比較好的零食是酸奶，營養價值高，吃起來又方便，而且有很好的飽腹感，在室溫下存放幾個小時也沒關系，特別適合兩餐之間食用，預防饑餓，也預防下一餐食欲過度旺盛。牛奶和豆漿也可以起到這種作用。 11大牛奶錯誤喝法 健康食品變毒品
　堅果宜在上午食用
　　各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實，在合理食用時，它們還有降低心血管疾病風險的作用。
　　堅果和種仁雖然非常好，隻是油脂太多，每天隻宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃，而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較適合吃水果，而且最好能少吃幾口晚餐，把這個量預先留出來。
　　由此可見，零食不一定都會有害健康，關鍵在於健康吃零食方法，以上四種零食應該這樣吃，掌握零食吃法，既享受美味又促進健康。
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