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豆漿豆渣先別丟 3大妙用報你知(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2015-1-5 16:16:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

豆渣是制作豆漿時，所過濾出來的雜質，內含有豐富的膳食纖維，不但可以防止便秘，還能增加飽足感，是不可多得的優良食材。
豆渣用途廣泛
有些人會把制作豆漿所過濾出的豆渣丟棄，其實豆渣可以作為食材，或是運用在生活清潔上，用途十分廣泛。
用途1：提味增香
鹵制肉燥時，爆香豆渣，再加入適量的醬料和鹵肉拌炒，能提味增香，降低鹵汁的油膩感。
用途2：提升口感
自制饅頭丶餅幹時，也可以加入少許豆渣一起拌揉面團，有助於提升口感。
用途3：生活應用
未經烹炒的生豆渣，還能夠應用在生活環保方面，如清洗碗盤丶去除身體角質，或作為花卉植物的肥料等。
豆渣保存方法
生豆渣必須放入棉佈袋中，並充分擠幹水分，以避免發酸腐敗。保存時則可先用電鍋蒸熟，再用小火煸炒至外觀呈黃褐色，完全幹燥無水分，待涼後放入冰箱中冷藏或冷凍即可。
此種方法不但可以防止豆渣變質，還能改善豆腥味及口感，使豆渣嘗起來香酥可口，若放入冰箱中冷藏，約可保存30天。
來源：網文

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No.1回覆者

發表於 2015-1-5 18:13:56 |只看該作者

這個好像在其他地方看過了

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跟尾2

發表於 2015-1-5 19:06:30 |只看該作者

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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跟尾3

發表於 2015-1-5 19:07:22 |只看該作者

樓主在那邊抄的呢

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5^#

發表於 2015-1-5 19:07:41 |只看該作者

分享我的感謝，謝謝樓主

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6^#

發表於 2015-1-5 19:20:37 |只看該作者

貌似看過了

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7^#

發表於 2015-1-5 20:12:37 |只看該作者

很有吸引力

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8^#

發表於 2015-1-5 20:49:58 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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9^#

發表於 2015-1-5 21:33:37 |只看該作者

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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10^#

發表於 2015-1-5 22:36:30 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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