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爆漿起司豬肉捲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-11-15 03:01:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：

豬肉里肌肉片5片

餡料：乳鹹味重的巧達起司(Cheddar Cheese)刨絲、兩片火腿切細絲後切成細末、大隻紅辣椒去籽後切細末、現刨彩虹胡椒

糊邊用：稠麵糊半碗

麵衣：麵粉一碗、1顆蛋全蛋液、香料麵包粉(麵包粉混和百里香與羅勒葉)
豬肉里肌肉片用刀背敲過後，用手掌畫平推開讓肉變薄變大，呈現半透狀態(目的：快熟、好捲)

做法：

肉片擺上餡料後，四邊塗上麵糊。接著用用包壽司的方式把餡料拉緊，捲成豬肉捲。
捲好後，左右兩邊用指頭往內推，把肉捲塞緊避免餡料跑出來。
依序沾上麵粉、蛋液、香料麵包粉。入油鍋炸3-4分鐘至外層金黃，就完成了。

備註：

若想要起司牽絲的效果..可可改用莫札瑞拉起司(Mozzarella)
也可兩種起司混和：巧達起司(Cheddar Cheese)+莫札瑞拉起司(Mozzarella)

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No.1回覆者

發表於 2014-11-15 06:10:55 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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跟尾2

發表於 2014-11-15 06:34:01 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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跟尾3

發表於 2014-11-15 06:37:17 |只看該作者

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5^#

發表於 2014-11-15 06:57:17 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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6^#

發表於 2014-11-15 07:06:13 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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7^#

發表於 2014-11-15 07:17:39 |只看該作者

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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8^#

發表於 2014-11-15 07:49:14 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

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9^#

發表於 2014-11-15 08:15:58 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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10^#

發表於 2014-11-15 08:31:39 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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