肉燥 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 02:42:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

【材　料】
乾香菇蒂頭300公克
薑末  40公克
竹筍末  50公克
豆幹末  80公克
【調味料】
醬油  3大匙
冰糖  1小匙
五香粉  1/2小匙
肉桂粉  1/2小匙
水 700㏄
【做　法】
1.乾香菇泡發後，剪下取蒂頭，剁成碎末狀備用。
2.取鍋燒熱，加入少許油，放入作法1的香菇蒂頭碎爆炒乾，再加入其餘材料炒香，最後加入調味料燜煮約35分鐘即可。