3類人不宜喝綠豆湯消暑(圖)

采兒

 
炎炎夏日，為瞭消暑，我國民間有喝綠豆湯的習俗。但營養專傢提醒說，綠豆湯雖好，但三類人不適合喝。
綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒丶消暑除煩丶止渴健胃的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。對熱腫丶熱渴丶熱痢丶癰疽丶痘毒丶斑疹等也有一定的療效。
營養專傢說，綠豆湯雖具有消暑益氣丶潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。
一類是屬於寒涼體質的人。
如四肢冰涼乏力丶腰腿冷痛丶腹瀉便稀等，吃瞭綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
二類是老人丶兒童以及體質虛弱的人。
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽丶氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
三類是正在服用各類藥物的人。
由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷丶鈣丶鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
那麼，炎炎夏日，如何更好地享用綠豆湯呢？綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果隻是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，註意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。
如果是為瞭清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
另外，脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將大米或小米和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥，因為大米或小米會對脾胃起到滋補作用。
來源： 網文

傻QQ

謝謝樓主啊！

阿迅

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Tung8887

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michael.huang

希望我回覆這一帖，能在前幾名

stk190

呵呵 高高實在是高~~~~

kengtr

好文大家看，看完要回覆

盲搶鹽

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

弒殺滅神

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

tomato_alex

頂頂更健康，越頂吃的越香。