[MU] 30種炸雞祕方曝光 [麥當勞,肯德基......](PDF)

bobodragon2001

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【存放空間】：MU
【上傳日期】：2009.01.09
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【作者簡介】

  高鋼輝師傅，出生於美食這都——香港，在青澀 的17歲與美食有瞭第一次的邂逅，他從最基本的餐廳學徒做起，直到擁有中餐烹調級證照，但憑藉著對料理的熱愛，才能如盯契而不捨、深入地鑽研，賦予料理豐富 的生命力。

頂呱呱風味：小香雞塊、炸雞翅、香酥雞肉條
麥當勞風味：麥克雞塊、美式炸雞
肯德基風味：奶油雞米花、原味吮指炸雞、辣味脆皮炸雞
日式風味：咖哩炸雞、味噌炸雞、爆炸雞肉丸、香炸雞肉串
臺式風味：鹽酥雞、轟炸雞排、蜜酥雞排、古早味炸雞
中國風味：琵琶雞腿、奶香脆皮雞腿、火腿翅、三節翅、麻辣雞翅

創意炸雞料理
香草炸雞塊、油炸培根雞肉捲、墨西哥雞肉捲、栗子雞翼、酥炸南乳雞、脆皮童子雞、炸雞排蓋、雞排麵、蜜汁雞腿堡

回鍋炸雞的好吃秘訣
炸雞沙拉、紅燒炸雞塊

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十兵衛

誰能送我幾分啊