辣炒年糕

bobodragon2001

【材　 料】
年糕  200公克
豬肉  50公克
泡菜  80公克
青蔥  2支
芹菜  2支
蒜頭  2粒
辣椒  1/2支
【調 味 料】
香油  1小匙
白胡椒粉  1小匙
鹽    1小匙
【做　 法】
1.年糕放入溫水中泡軟備用。
2.豬肉洗淨切絲；泡菜、青蔥和芹菜切段；蒜頭、辣椒切片備用。
3.取一個炒鍋，先放入豬肉絲爆香，加入作法2剩餘的所有材料一起翻炒均勻。
4.最後再加入所有的調味料與作法1泡軟的年糕一起燴煮至入味即可。