義式貝果 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 00:47:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

【材　料】
迷迭香貝果4個
去骨雞腿肉2塊
紅甜椒1顆
黃甜椒1顆
【調味料】
蒜片10片
迷迭香10公克
黑胡椒5公克
鹽1小匙
醬油1大匙
細砂糖1小匙
【做　法】
1 將調味料混合均勻備用。
2 雞腿切成對半，內面用刀劃開，再放入作法1的調味料醃漬約30分鐘。
3 紅、黃甜椒洗淨後切成圓圈狀。
4 熱油鍋，將作法2的雞腿以雞皮朝下的方式先煎，讓油脂流出，再翻面繼續煎至熟透且表面香酥即可。
5 將貝果從側面切開，依序夾上作法2的紅、黃甜椒圈和作法3的雞腿肉即可。