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紅豆缽仔糕 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-3-30 23:00:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

紅豆缽仔糕

材料：

細砂糖1/3杯、水3杯、鹽1/4小匙、在來米粉1杯、玉米粉4大匙、椰奶粉1包、蜜紅豆1又1/2杯

做法：

1.空鍋中倒入2杯水、細砂糖、鹽煮成沸騰糖水

2.容器中加入在來米粉、玉米粉、椰奶粉、1杯的水調勻混合

3.沖入糖水攪拌，再隔水加熱至糊化

4.取一容器，倒出2/5量的粉糊，加入1杯的蜜紅豆調成紅豆粉糊備用

5.空碗中填入白色粉糊約6分滿，倒入紅豆粉糊至9分滿，中央放上蜜紅豆

6.用沾水的湯匙將紅豆略為壓平，放入蒸鍋蒸25分鐘即可

廚師叮嚀：

1.椰奶粉可用椰漿替代

2.缽仔糕不要冰，會變硬影響口感

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No.1回覆者

發表於 2014-3-31 01:13:28 |只看該作者

謝謝分享了!

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跟尾2

發表於 2014-3-31 01:22:49 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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跟尾3

發表於 2014-3-31 01:36:39 |只看該作者

樓主福如東海，萬壽無疆！

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5^#

發表於 2014-3-31 01:43:33 |只看該作者

誰能送我幾分啊

我不是傻鴨

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6^#

發表於 2014-3-31 01:44:36 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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7^#

發表於 2014-3-31 01:53:34 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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8^#

發表於 2014-3-31 02:01:18 |只看該作者

很有吸引力

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9^#

發表於 2014-3-31 02:07:43 |只看該作者

感謝樓主

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10^#

發表於 2014-3-31 02:36:08 |只看該作者

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

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