油豆腐飯包

bobodragon2001

【資料來源：行政院農業委員會】

材料：

白飯五杯、黑芝麻一大匙、油豆腐十二粒、醬薑二塊

煮料：

糖四大匙、水1杯、醬油半杯

拌飯料：

白糖三大匙、鹽一小匙、白醋三大匙

做法：

白飯趁熱拌入糖、醋、鹽。

油豆腐先用開水燙片刻撈起，由中間斜切成三角形，再放入糖、 醬油、水、鍋中煮五～六分鐘，使之入味。

將拌勻的飯分裝在油豆腐中，開口處撒少許黑芝麻（先炒香）。