康乃馨糕---送給母親的愛[10P]

bobodragon2001

康乃馨糕---送给母亲的爱[10P]

原　　料:

康乃馨花茶9朵、藕粉30克、冰糖30克、玉米淀粉10克、开水约700+100克。



操　　作:

1、康乃馨用开水泡发开。



2、藕粉、玉米淀粉同放一个碗中，加入约100克温开水调成粉浆。



3、将泡开的康乃馨取出，花蕊朝下逐朵分别放入小碟中。



4、将泡过康乃馨水入锅，放入冰糖煮化。



5、关火，将藕粉浆慢慢倒入锅中，边倒边搅动。



6、搅匀後倒入装有康乃馨花的碟子中。



7、放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约5分钟。



8、当糕體变透明时，关火取出。



9、晾凉或放冰箱冻凉，吃时取出翻扣到盘子裡，将花朵轻轻揭去即成。