美食共享【羊肉手抓飯】 摘自網路

bobodragon2001

美食共享【羊肉手抓飯】

　 用料：
　　
　　香米、羊排、洋蔥、胡蘿蔔、葡萄乾、幹辣椒碎、孜然粉+孜然顆粒（少量）、薑、料酒、老抽、生抽、蠔油。
　　
  做法：
　　
　　1：洋蔥、胡蘿蔔切絲、薑切末，葡萄乾洗淨；
　　
　　2：羊排剁成小塊，放入加瞭適量料酒的溫水裏煮開後，汆燙3-5分鐘，撈出洗淨備用；
　　
　　3：鍋裏加入少量橄欖油燒熱，放入羊排塊翻炒，然後加入適量老抽上色、生抽、蠔油、調味；
　　
　　4：倒入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、幹辣椒碎、孜然粉、孜然顆粒，繼續翻炒出香味；
　　
　　5：加入適量洗淨的香米，加入1倍半香米的溫水、加入葡萄乾；
　　
　　6：將所有材料混合均勻後，轉入電飯煲，按煮飯鍵煮熟即可。　　
　　
參考圖片資訊如下:
http://www.sbar.com.cn/caipu/66093/
http://easy-easy-cooking.blogspot.com/2011/04/blog-post_5282.html



[ 本帖最後由 fefenana 於 2011-05-20 11:51 AM 編輯 ]

fifidodo3

不錯啊! 一個字牛啊!

Gopper

樓主分享的好東西，我幫你宣傳