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大廚不外傳的烹飪小竅門 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-2-11 05:36:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

大廚不外傳的烹飪小竅門

很多廚房新手學做菜一段時間後，雖然能依樣畫葫蘆地做出來一道菜，可是總覺得無法達到想要的效果、口感及美味。其實，烹調的先後順序、調料的使用及火候的控製等，都是影響菜肴成敗的關鍵，就算是最簡單的一盤蛋炒飯也隱藏了許多小技巧在裡麵。蛋炒飯怎麼炒才會粒粒分明、蛋香四溢？怎麼炸豆腐才會外酥內嫩又不會破呢……

[ 文件容量 ] : ~25MB->100MB
[ 電子書語言 ] : 中文, 英文
[ 電子書格式 ] : PDB, PDF
[ 內容說明 ] : 電子書籍
[ 解壓密碼 ] : 無

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No.1回覆者

發表於 2014-2-11 05:36:49 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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跟尾2

發表於 2014-2-11 05:41:01 |只看該作者

有才的不在少數啊

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跟尾3

發表於 2014-2-11 05:42:09 |只看該作者

要多久才能升級啊

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5^#

發表於 2014-2-11 05:51:47 |只看該作者

自己知道了

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6^#

發表於 2014-2-11 05:53:03 |只看該作者

沒人理我。。

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7^#

發表於 2014-2-11 05:58:29 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

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8^#

發表於 2014-2-11 06:42:47 |只看該作者

支持一下吧

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9^#

發表於 2014-2-11 06:56:08 |只看該作者

有才的不在少數啊

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10^#

發表於 2014-2-11 07:07:37 |只看該作者

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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