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鋁箔烤蛤蜊（3人份） [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 07:15:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

【資料來源：全民健康保險雙月刊第91期 (100年5月號)】

材料

蛤蜊 250克、蔥 2根、洋蔥 1/2顆、金針菇 50克、鋁箔盒 1個、鋁箔紙 1張、高湯１杯　　

調味料

橄欖油3大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許、白葡萄酒3大匙
　
作法

1.蔥、洋蔥均切絲。

2.再放入已吐好沙的蛤蜊。

3.將高湯與調味料先拌勻。

4.倒入鋁箔盒中。

5.用鋁箔紙封好，放入已預熱至220℃的烤箱中。

6.烤約15分鐘，至鋁箔紙膨起即可。

若沒有橄欖油，也可改用沙拉油等植物油；沒有白葡萄酒，也可用米酒，隻是香氣會較嗆。

      營養成分分析表
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  熱量蛋白質脂肪醣類
（大卡）（公克）  （公克）（公克）
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  302.8  29.6 17 14.9
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