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吞拿魚汁雞翼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-19 07:27:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

吞拿魚汁雞翼

　

材料：

雞中翼 8隻

蒜茸辣椒醬 1湯匙

吞拿魚 (罐頭) 3湯匙

清雞湯 3/4杯

雞蛋 1隻

蔥花 2湯匙

白酒 1/4杯醃料：

蒜茸粉 1茶匙

黑椒粉、鹽適量

生粉 1/2茶匙

生抽 1 1/2茶匙　

做法：

1. 雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。

2. 將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?身，隔取汁液留用。

3. 蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。

4. 拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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No.1回覆者

發表於 2013-10-19 12:03:56 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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跟尾2

發表於 2013-10-19 12:14:52 |只看該作者

有空一起交流一下

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跟尾3

發表於 2013-10-19 12:15:34 |只看該作者

應該加分

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5^#

發表於 2013-10-19 12:16:16 |只看該作者

哈哈我支持你

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6^#

發表於 2013-10-19 12:16:17 |只看該作者

這貼子你會收藏嗎

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7^#

發表於 2013-10-19 12:21:42 |只看該作者

樓上的稍等啦

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8^#

發表於 2013-10-19 12:39:02 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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9^#

發表於 2013-10-19 13:45:02 |只看該作者

賺點分不容易啊

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10^#

發表於 2013-10-19 19:34:16 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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