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牛奶糖抺醬 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-9 08:47:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 09 日發佈列印分享收藏簡介

小時候最愛牛奶糖了，一顆甜甜的放入口中，感覺世界是如此的美好。
長大，怕胖,,牛奶糖不常出現在我的世界，但那暖暖的記憶還是無法忘懷。
前一陣子做了生牛奶糖，比回憶更好吃的味道。
改良了生牛奶糖及牛奶抺醬的作法，變成了牛奶糖抹醬。相信我，你一定會愛上這味道。
食材

動物性鮮奶油2cup
牛奶1cup
二砂糖5~6大匙
水2大匙

作法

1

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砂糖+水煮成焦糖。若無二砂也可以用一般白砂糖。
2

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大火煮成焦糖色，未變色前不要搖晃鍋子變色後再輕輕拌勻(二砂變成焦糖色不明顯，要顧著小心變苦)
3

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煮好的焦糖，直接倒入溫牛奶及鮮奶油。中火一直煮到收乾為止
4

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作法三到完成約30~40分鐘，因為牛奶液體容易溢出且會黏鍋，全程要顧火。完成裝瓶即可
5

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夾三明治或當成飲料調味品都很正點

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No.1回覆者

發表於 2013-8-9 12:03:30 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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跟尾2

發表於 2013-8-9 12:04:13 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

正義西門慶

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跟尾3

發表於 2013-8-9 12:21:47 |只看該作者

我快厭倦回復了

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5^#

發表於 2013-8-9 12:28:09 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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6^#

發表於 2013-8-9 12:28:31 |只看該作者

這論壇不錯

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7^#

發表於 2013-8-9 12:41:58 |只看該作者

希望大家都有好運

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8^#

發表於 2013-8-9 12:43:25 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

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9^#

發表於 2013-8-9 12:52:48 |只看該作者

分享的文章不錯看

尊貴的基佬

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10^#

發表於 2013-8-9 13:14:40 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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